La carte
SELON LE MARCHE
En complément de votre dégustation,
chacun des plats ci-dessous peut également être intégré
dans le Menu de votre choix ou remplacer l’un des plats de ce dernier.*
*Tarifs à consulter dans le Menu à télécharger en bas de page.
CAPPUCCINO POMME DE TERRE – TRUFFE
CAVIAR ET BŒUF (30 gr)
Caviar Vintage (Sturia) – Tartare De Bœuf
LANGOUSTINE CRUE ET AGRUMES DU DOMAINE BACHES
Kumquat – Cédrat – Citron Vert – Yuzu
SAINT-PIERRE EN CROÛTE DE SEL
Risotto aux Herbes – Sauce Vierge
ENTRECOTE DE BŒUF WAGYU DE LORRAINE
Jus réduit – Pommes Anna – Ail noir (pour 2 pers. avec Découpe en Salle de Restaurant)
Origine de Nos Viandes : France
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FROMAGE
Les Fromages des Maîtres Bernard et Jean-François Antony
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LES PLATS DE NOS MENUS PEUVENT COMPLÉTER VOTRE CHOIX A LA CARTE
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LA PÂTISSERIE PAR NICOLAS MULTON
En complément de votre dégustation,
chacun des Instants Douceur ci-dessous peut également être intégré dans le Menu de votre choix ou remplacer l’un des plats de ce dernier.*
*Tarifs à consulter dans le Menu à télécharger en bas de page.
ORANGES
FROMAGE BLANC – FLEUR D ORANGER – ABSINTHE
CHOCOLAT
DE LA FEVE AU CHOCOLAT MILLOT 74%
FRAISE – SAPIN ABIES LAGRIMUS
RHUM DICTADOR XO
BABA – RHUM – CHANTILLY
CAFE
OPERA – CAFE – ORGE TORREFIE
VANILLE DU MEXIQUE QUINTSE
MILLEFEUILLE – VANILLE – CARAMEL
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