Une invitation à la découverte : la Formule Jeunes des Étoiles d’Alsace à la Villa René Lalique
La Formule Jeunes Excellence des Étoiles d’Alsace à la Villa René Lalique
Chaque année, nous avons le plaisir de nous associer aux Étoiles d’Alsace pour permettre à de nombreux jeunes de découvrir et de célébrer l’art de la gastronomie alsacienne.
Du 1er novembre 2025 au 30 avril 2026, la Villa René Lalique vous ouvre ses portes dans son écrin de verre, au cœur du Parc naturel des Vosges du Nord, pour une parenthèse culinaire d’exception.
C’est l’occasion idéale de découvrir, ou redécouvrir, la philosophie culinaire du Chef Paul Stradner. Porté par ses racines et son terroir, il cuisine autour de ses trois “A” : l’Autriche, son pays natal où est né son amour de la cuisine dans la ferme familiale ; l’Allemagne, où il a perfectionné son art ; et l’Alsace, sa région de cœur.
Inspiré par la nature environnante, le Chef aime glisser dans ses créations un clin d’œil à la forêt, à ses parfums et à ses couleurs changeantes. Avec son équipe, il partage le même plaisir : celui de transmettre leur histoire à travers des assiettes sincères, raffinées et empreintes d’émotion, pour émerveiller les sens et offrir un moment inoubliable à chaque convive.
Informations et conditions
Formule Jeunes Excellence (-35 ans) : 145 € sur présentation du chèque-cadeau des Étoiles d’Alsace, et sous réserve de disponibilité.
La Villa René Lalique propose également une Formule accompagnant pour les personnes de plus de 35 ans à 195 € par personne, pour les même conditions (règlement sur place).
- Période de validité : du 1er novembre 2025 au 30 avril 2026
- Jours proposés : mardi au déjeuner et au dîner, mercredi au dîner
- Réservation obligatoire
- Renseignements : +33 3 88 71 98 98 | reservation@villarenelalique.com
Offre non valable les jours fériés, les veilles de jours fériés et lors d’événements spéciaux.
Pour plus d’informations sur la Formule Jeunes Excellence, rendez-vous sur le site officiel des Étoiles d’Alsace
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À propos de la Villa René Lalique
La Villa construite par René Lalique en 1920 connaît un nouveau destin depuis septembre 2015. À l’initiative de Silvio Denz, Président exécutif du conseil d’administration de Lalique Group, elle devient le cadre somptueux d'un hôtel cinq étoiles et d’un restaurant gastronomique récompensé de deux étoiles au guide MICHELIN en janvier 2016, trois mois seulement après son ouverture. Vitrine du savoir-faire et de l’expertise de la Maison Lalique, la Villa René Lalique offre six suites exclusives, dont la décoration a été confiée à Lady Tina Green et Pietro Mingarelli, architectes d’intérieur. Depuis janvier 2019, la Villa René Lalique est membre de la prestigieuse association « Les Grandes Tables du Monde ».
Aux manettes depuis 2020 du restaurant bâti par l’architecte suisse de renommée internationale Mario Botta, le Chef Paul Stradner est entouré d’une brigade d’une quinzaine de personnes pour cette table de haute gastronomie. À ses côtés, le Chef Pâtissier Jonathan Bunel, à la tête de son équipe depuis le 1er octobre 2024, s’inspire des produits que l’on trouve au cœur des Vosges du Nord pour réaliser ses créations sucrées. Pour la signature des accords mets et vins, le Chef Sommelier alsacien Romain Iltis règne sur une cave d’exception, l’une des plus belles d’Europe, qui ne compte pas moins de 60 000 bouteilles. Hervé Schmitt, Directeur du restaurant, orchestre quant à lui le ballet du service et la scénographie de table Lalique.