„DAS EI IM NISTKASTEN“ VON CHEF-PÂTISSIER NICOLAS MULTON
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Die Glocken läuten und bringen bunte Eier mit, verziert mit tausend und einer Farbe, die Groß und Klein erfreuen.
Mit dieser neuen Edition feiert das Team der Villa René Lalique** den Frühlingsbeginn in Form einer einzigartigen und überraschenden Kreation aus 100% Schokolade.
Die verschiedenen Teile dieser außergewöhnlichen Skulptur aus 100% Schokolade sind eine Hommage an das Universum der benachbarten Kristallmanufaktur: Die zentrale Struktur stellt eine Meise dar, die sich in Blättern aus 75% Bio-Schokolade von Millot Madagascar versteckt, die wiederum von Laliques ikonischer Champs-Élysées-Schale inspiriert sind. Die Schatulle ist mit eleganten Bonbons aus dunkler Schokolade und Vollmilchschokolade gefüllt – geprägt vom Motiv der Masque de Femme – sowie mit Eiern, die mit einer Ganache au Pin Douglas überzogen sind.
Für dieses Schokoladenmeisterwerk hat Nicolas Multon zwei außergewöhnliche Grands Crus von Valrhona ausgewählt: Andoa Lactée und Millot Madagascar 75%. Während Andoa Lactée einen intensiven, cremigen Kakao- und Milchgeschmack hat, spielt Millot Madagascar gekonnt mit Säure- und Bitternoten. Beide Produkte werden aus biologischen Kakaobohnen hergestellt, die sorgfältig von lokalen Fair-Trade-Partnern ausgewählt werden (NOP-zertifiziert). Diese Wahl spiegelt einmal mehr das Engagement von Nicolas Multon für einen umweltbewussten und nachhaltigen Ansatz wider.
Diese wunderbare Skulptur wiegt rund 850 g und ist 30 x 15 cm groß.
“Da mir unsere Umwelt und der angrenzende Wald am Herzen liegen, habe ich mich für Ostern von den Meisen-Nistkästen im Park der Villa René Lalique inspirieren lassen. Ich bin ein großer Bewunderer der Glasmacherkunst von Lalique und die Champs-Elysées-Schale mit ihrer satinierten Oberfläche hat mir in diesem Jahr ebenfalls als Inspirationsquelle gedient. Sie ist eine Einladung, die Schönheit der Natur um uns herum zu feiern! Deshalb wollen wir den Verein LPO Alsace, der sich für die Erhaltung des Ökosystems einsetzt, unterstützen, indem wir einen Teil des Erlöses aus dem Verkauf dieser Oster-Skulptur spenden“, erklärt Nicolas Multon.
Informationen und Bestellungen:
Das Osterei 2024 ist eine einzigartige Schokoladen-Kreation und in limitierter Auflage in der Villa René Lalique und in den Lalique-Boutiquen Rue Royale in Paris, Lalique in Zürich und Lalique in Straßburg erhältlich ist.
15% des Verkaufserlöses gehen an den lokalen Verein LPO Alsace (Ligue pour la protection des oiseaux – Liga für Vogelschutz), dessen Ziel es ist, den Rückgang der Artenvielfalt durch Wissen, Schutz, Bildung und gezielte Aktionen zu bekämpfen.
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