Dîner célébration - 20 ans des Vignobles Silvio Denz
Dîner célébration - 20 ans des Vignobles Silvio Denz
2005 - 2025 : Silvio Denz célèbre 20 ans d’engagement et d’excellence au cœur du vignoble bordelais.
Jeudi 2 octobre 2025, la Villa René Lalique célèbrera les appellations Saint-Emilion et Sauternes du vignoble bordelais à l’occasion d’un dîner festif marquant les 20 ans des Vignobles Silvio Denz.
La soirée débutera par une masterclass en cave exclusive animée par Mareike Lacrouts, experte du vignoble bordelais et Romain Iltis, Directeur des Vins de Lalique Group, avant de se poursuivre autour d’une grande tablée au restaurant pour un dîner gastronomique convivial. À cette occasion, échangez avec des spécialistes et dégustez un menu "carte blanche" en quatre temps, subtilement accordé aux vins.
Cette première soirée marquera le lancement des festivités autour du vingtième anniversaire des Vignobles Silvio Denz, qui se poursuivront ensuite les 4 et 5 octobre au Château Hochberg pour une seconde édition de la Foire aux Vins.
INFORMATIONS PRATIQUES
• Déroulé : Masterclass suivie d'un dîner gastronomique avec accords mets et vins
• Format : Menu "carte blanche" en 4 temps autour d'une tablée conviviale dans la cave à vins
• Tarif : 360 € / personne avec boissons
• Réservation : via la billetterie en ligne
• Renseignements : +33 3 88 71 98 98 | reservation@villarenelalique.com
A propos des Vignobles Silvio Denz
Saint-Emilion ou Sauternes, les domaines des Vignobles Silvio Denz ont en partage la passion qui anime leur propriétaire. Amour du vin et prestige des grands terroirs incitent l’homme d’affaires à investir dans le Bordelais. Connu pour la réussite de sa société Lalique Group et après avoir créé une maison de négoce en Suisse, il met son enthousiasme et son goût de l’excellence au service des domaines qu’il acquiert.
> Découvrir les Vignobles Silvio Denz
À propos de la Villa René Lalique
La Villa construite par René Lalique en 1920 connaît un nouveau destin depuis septembre 2015. À l’initiative de Silvio Denz, Président exécutif du conseil d’administration de Lalique Group, elle devient le cadre somptueux d'un hôtel cinq étoiles et d’un restaurant gastronomique récompensé de deux étoiles au guide MICHELIN en janvier 2016, trois mois seulement après son ouverture. Vitrine du savoir-faire et de l’expertise de la Maison Lalique, la Villa René Lalique offre six suites exclusives, dont la décoration a été confiée à Lady Tina Green et Pietro Mingarelli, architectes d’intérieur. Depuis janvier 2019, la Villa René Lalique est membre de la prestigieuse association « Les Grandes Tables du Monde ».
Aux manettes depuis 2020 du restaurant bâti par l’architecte suisse de renommée internationale Mario Botta, le Chef Paul Stradner est entouré d’une brigade d’une quinzaine de personnes pour cette table de haute gastronomie. À ses côtés, le Chef Pâtissier Jonathan Bunel, à la tête de son équipe depuis le 1er octobre 2024, s’inspire des produits que l’on trouve au cœur des Vosges du Nord pour réaliser ses créations sucrées. Pour la signature des accords mets et vins, le Chef Sommelier alsacien Romain Iltis règne sur une cave d’exception, l’une des plus belles d’Europe, qui ne compte pas moins de 60 000 bouteilles. Hervé Schmitt, Directeur du restaurant, orchestre quant à lui le ballet du service et la scénographie de table Lalique.