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Célébrez la magie de Pâques avec vos proches à la Villa René Lalique

  • Actualité

Pour les fêtes de Pâques qui auront lieu cette année le samedi 30, dimanche 31 mars et le lundi 1er avril, le Chef Paul Stradner et son équipe ont élaboré pour vous un menu gastronomique autour de l’agneau de Pâques et du printemps naissant en Alsace.

Afin de participer au maintien des élevages régionaux, le Chef de la Villa René Lalique valorise les petites productions locales pour s’assurer de la meilleure qualité des produits qu’il transforme en plats gastronomiques. Avec la volonté renouvelée d’ancrer sa cuisine dans son terroir local, Paul Stradner a sélectionné Théo Heim, un des meilleurs artisans et producteurs de la région. Quant aux produits qui composent ce menu, le Chef les utilisent dans leur totalité afin de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire.

Afin d’associer ce menu doublement étoilé avec l’univers de la manufacture Lalique également située dans le village de Wingen-sur-Moder, le Chef Paul Stradner a imaginé pour l’occasion un assortiment de poteries en terre cuite qui accueillera certains plats du menu de Pâques. Une collaboration exceptionnelle a ainsi vu le jour entre les cuisines de la Villa et l’atelier de la cire perdue pour la réalisation inédite de ces plats. Une manière originale de faire briller simultanément le savoir-faire unique de la maison Lalique et la gastronomie !

Pour ce menu de fêtes, il sera possible d’opter pour un plat de poisson local en entrée, l’Omble Chevalier, qui provient de la pisciculture Kircher de Sparsbach. En dessert, dégustez la pâtisserie créative signée par le Chef Pâtissier Nicolas Multon.

Pour des accords mets et vins originaux, le Chef Sommelier Romain Iltis et son équipe sauront vous conseiller les arômes qui se marieront le mieux avec vos envies.

Informations pratiques

Menu pour deux personnes

Disponibilité : samedi 30 mars au dîner, dimanche 31 mars et lundi 1er avril au déjeuner et au dîner.

Tarif du menu : 240 € / personne (hors boissons)

Nos menus classiques seront également disponibles à ces dates, vous pouvez les (re)découvrir ici.

Réservation obligatoire au restaurant. Sous réserve de disponibilités.

Informations supplémentaires : Par téléphone au 03.88.71.98.98 ou par courriel à l’adresse reservation@villarenelalique.com.


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