NICOLAS MULTON, CHEF PÂTISSIER DE LA VILLA RENÉ LALIQUE EST RÉCOMPENSÉ AU GUIDE MICHELIN

Nous avons l’immense joie de vous annoncer que Nicolas Multon, chef pâtissier aux côtés de Jean-Georges Klein à la Villa René Lalique, intègre lundi 21 janvier 2019, la première promotion Passion Dessert initiée par Valrhona et mise à l’honneur de la cérémonie des étoiles Michelin.

Sélectionné par les inspecteurs du guide Michelin parmi les 30 pâtissiers œuvrant quotidiennement dans les cuisines des restaurants étoilés français, c’est une très belle récompense pour notre chef pâtissier.

Dessert Signature POMME : Pommes d’Alsace confites, Crémeux Pomme verte, Feuilleté caramélisé, Crème glacée au Mélilot

 C’est un honneur de recevoir le prix Passion Dessert 2019 de la part du Guide Michelin, qui met cette année pour la première fois à l’honneur la profession de Pâtissier. Je remercie toutes les personnes qui, travaillant à mes côtés et donnant le meilleur d’elles-mêmes chaque jour, contribuent à cette belle récompense. 

Nicolas Multon


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