[COMPLET] Les 5 Étoiles du Vin – Une Soirée au Sommet de la Sommellerie
Les 5 Étoiles du Vin – Une Soirée au Sommet de la Sommellerie
Mercredi 19 mars 2025, la Villa René Lalique vous invite à une soirée d’exception, où grands vins et haute cuisine se rencontrent pour créer une parfaite harmonie.
Afin de célébrer le 10ème anniversaire de son titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF), Romain Iltis, Chef Sommelier de la Villa René Lalique et Directeur des vins de Lalique Group, convie quatre autres Sommeliers MOF à une expérience unique. Une soirée dédiée aux saveurs et aux terroirs d’exception, où chaque cuvée raconte une histoire et chaque plat révèle un accord parfait.
Cinq Sommeliers d’Excellence
Lors de cette soirée, cinq figures emblématiques de la sommellerie partageront leur savoir-faire et leur passion :
- Romain Iltis - MOF 2015, Meilleur Sommelier de France 2012
Chef Sommelier de la Villa René Lalique (2 étoiles au Guide Michelin) & Directeur des vins de Lalique Group
- Manuel Peyrondet - MOF 2011, Meilleur Sommelier de France 2008
Fondateur du club de vin "Chais d’Œuvre"
- Benjamin Roffet - MOF 2011, Meilleur Sommelier de France 2010
Directeur de la sommellerie, Le Jules Verne (2 étoiles au Guide Michelin), à Paris
- Philippe Troussard - MOF 2015
Propriétaire & Chef Sommelier, Les Caudalies, à Arbois dans le Jura
- Denis Verneau - MOF 2015
Chef Sommelier, La Mère Brazier (2 étoiles au Guide Michelin), à Lyon
Trois Actes pour une Soirée Mémorable
- Une masterclass en cave – Une immersion au cœur des terroirs d’exception, où les Sommelier présenteront leurs cuvées coup de cœur et expliqueront l’histoire de chaque bouteille.
- Un dîner en cinq temps – Un menu conçu par Paul Stradner et Jonathan Bunel, où chaque création culinaire sublimera l’accord mets & vins.
- Un moment d’échange privilégié sous forme de tables d'hôtes conviviales – Chaque vin sera présenté par les sommeliers eux-mêmes, offrant une rare opportunité de découvrir leur approche, leurs choix et leurs secrets d’accords parfaits.
Informations & Réservations
- Lieu : Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder en Alsace
- Tarif : 380 € par personne (avec accords mets et vins)
- Horaires : Accueil à partir de 19h
- Réservations : +33 3 88 71 98 98 | Réserver maintenant
Un moment unique où la passion du vin rencontre l’excellence gastronomique.
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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
À propos de la Villa René Lalique
La Villa construite par René Lalique en 1920 connaît un nouveau destin depuis septembre 2015. À l’initiative de Silvio Denz, Président exécutif du conseil d’administration de Lalique Group, elle devient le cadre somptueux d'un hôtel cinq étoiles et d’un restaurant gastronomique récompensé de deux étoiles au guide MICHELIN en janvier 2016, trois mois seulement après son ouverture.
Depuis janvier 2019, la Villa est membre de la prestigieuse association Les Grandes Tables du Monde. En 2020, Paul Stradner, initialement Chef exécutif depuis 2017 à la Villa René Lalique auprès de Jean-Georges Klein, endosse le tablier de Chef. Aux manettes du restaurant bâti par l’architecte suisse Mario Botta, il est entouré d’une brigade d’une quinzaine de personnes pour cette table de haute gastronomie. A ses côtés se tient le Chef Pâtissier Jonathan Bunel qui est à la tête d’une équipe de quatre pâtissiers et s’inspire, avec un regard créatif et moderne, des produits que l’on trouve au coeur des Vosges du Nord pour la réalisation de ses desserts. Pour la signature des accords mets et vins, le Chef Sommelier alsacien Romain Iltis règne sur une cave d’exception, l’une des plus belles d’Europe, qui ne compte pas moins de 60 000 bouteilles. Hervé Schmitt, Directeur du restaurant, orchestre quant à lui le ballet du service et la scénographie de table Lalique. Vitrine du savoir-faire et de l’expertise de la Maison Lalique, la Villa René Lalique est un véritable hymne à l’Art de Vivre à la française.