Lancement du Menu Caviar & Truffes
Lancement du menu Caviar & Truffes
A partir du mercredi 27 novembre, et pendant tout le mois de décembre*, retrouvez le menu Caviar & Truffes au restaurant de la Villa René Lalique !
Partez à la découverte du caviar et de la truffe - noire (Tuber Melanosporum) et blanche (Tuber Magnatum) - , préparés de manière artisanale avec le plus grand soin, pour sublimer le produit brut sans le dénaturer. Associés à ces saveurs exquises d'une délicatesse sans pareille, les plats gastronomiques du Chef Paul Stradner se parent pour l'occasion de leurs tenues de fête !
A l'occasion du lancement de ce menu, participez mercredi 27 novembre à un atelier autour du caviar avec Arthur Andre de la maison Kaviari :
Masterclass Caviar avec Arthur Andre de la maison Kaviari
- Horaire : 19h à 20h
- Autour d'un voyage sensoriel exclusif, découvrez tous les secrets bien gardés du caviar avec Arthur Andre, expert de la maison Kaviari.
- Tarif : 40 € par personne
- Masterclass combinable avec tous nos menus proposés à cette date. Découvrir nos menus.
Plus d'informations sur cette masterclass Caviar ici
Redécouvrez la vidéo de la soirée Caviar & Truffes de l'an passé
INFORMATIONS PRATIQUES SUR LE MENU CAVIAR & TRUFFES
Tarif : 390 € par personne (hors boissons, hors masterclass d'une valeur de 40 €)
*Conditions : Réservation obligatoire & sous réserve de disponibilité. Pour votre confort, les animaux ne sont pas admis.
Réservation :
+33 3 88 71 98 98
reservation@villarenelalique.com
À propos de la Villa René Lalique :
La villa que René Lalique a fait construire en 1920 connaît un nouveau destin depuis septembre 2015. À l’initiative de Silvio Denz, président directeur général de Lalique, la Villa René Lalique est aujourd’hui le cadre somptueux d’un hôtel cinq étoiles Relais & Châteaux et d’un restaurant gastronomique, récompensé de deux étoiles au guide MICHELIN en janvier 2016, trois mois seulement après son ouverture. Vitrine du savoir-faire et de l’expertise de la Maison Lalique, la Villa René Lalique offre six suites exclusives, dont la décoration a été confiée à Lady Tina Green et Pietro Mingarelli, architectes d’intérieur. Depuis janvier 2019, la Villa René Lalique est membre de la prestigieuse association « Les Grandes Tables du Monde ».
Aux manettes depuis 2020 du restaurant bâti par l’architecte suisse de renommée internationale Mario Botta, le Chef Paul Stradner est entouré d’une brigade d’une quinzaine de personnes pour cette table de haute gastronomie. À ses côtés, le Chef Pâtissier Jonathan Bunel, à la tête de son équipe depuis le 1er octobre 2024, s’inspire des produits que l’on trouve au cœur des Vosges du Nord pour réaliser ses créations sucrées. Pour la signature des accords mets et vins, le Chef Sommelier alsacien Romain Iltis règne sur une cave d’exception, l’une des plus belles d’Europe, qui ne compte pas moins de 60 000 bouteilles. Hervé Schmitt, Directeur du restaurant, orchestre quant à lui le ballet du service et la scénographie de table Lalique.