Lancierung „Kaviar & Trüffel“ Menü 

Lancierung „Kaviar & Trüffel“-Menü

Ein Highlight für Connoisseurs, Geniesser und Neugierige

Ab Mittwoch, 27. November 2024, und während des gesamten Monats Dezember* können Sie im Restaurant der Villa René Lalique das „Kaviar & Trüffel“-Menü entdecken!
Erleben Sie Kaviar und Trüffel – schwarze (Tuber Melanosporum) und weiße (Tuber Magnatum) – die mit viel Know-how und größter Sorgfalt zubereitet werden, wobei das Rohprodukt veredelt wird, ohne es zu verfälschen. Auf Basis dieser exquisiten Aromen, die eine unvergleichliche Delikatesse darstellen, werden die Gourmetgerichte von Chefkoch Paul Stradner speziell für diesen Anlass in ein festliches Gewand gehüllt!

Anlässlich der Einführung dieses Menüs haben Sie am Mittwoch, 27. November, die Möglichkeit, an einem Kaviar-Workshop mit Arthur Andre aus dem Hause Kaviari teilzunehmen:

Kaviar-Meisterkurs mit Arthur Andre von Kaviari

• Uhrzeit: 19:00 bis 20:00 Uhr
• Begeben Sie sich auf eine exklusive sensorische Reise und entdecken Sie gemeinsam mit dem Kaviari-Experten Arthur Andre alle gut gehüteten Geheimnisse rund um die Spezialität Kaviar.
• Preis: 40 € pro Person
• Die Masterclass kann mit allen unseren Menüs an diesem Tag kombiniert werden. Werfen Sie hier einen Blick in unsere Menüs
• Hier erfahren Sie mehr über diesen Kaviar-Meisterkurs

PRAKTISCHE INFORMATIONEN:

Preis: 390 € pro Person (exkl. Getränke, exkl. des Meisterkurs)
*Bedingungen: Auf Reservierung & vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Für Ihren Komfort: Haustiere sind nicht erlaubt.

Kontaktieren Sie unsere Rezeption, um weitere Informationen zu erhalten:

+ 33 3 88 71 98 98
reservation@villarenelalique.com

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Über die Villa René Lalique:

Die 1920 von René Lalique errichtete Villa ist seit September 2015 mit neuem Leben erfüllt. Auf Initiative von Silvio Denz, CEO von Lalique, bildet die Villa René Lalique heute den prächtigen Rahmen für ein Fünf-Sterne-Hotel von Relais & Châteaux und ein Gourmetrestaurant, das im Januar 2016, nur drei Monate nach seiner Eröffnung, mit zwei Sternen im Guide MICHELIN ausgezeichnet wurde. Die Villa René Lalique, deren Raumgestaltung den Innenarchitekten Lady Tina Green und Pietro Mingarelli anvertraut wurde, ist das Schaufenster des Savoir-faire und der Expertise des Hauses Lalique und bietet sechs exklusive Suiten. Seit Januar 2019 ist die Villa René Lalique Mitglied des renommierten Clubs «Les Grandes Tables du Monde».

Küchenchef Paul Stradner, der das vom international renommierten Schweizer Architekten Mario Botta erbaute Restaurant seit 2020 leitet, kann in diesem erhabenen gastronomischen Ambiente auf die Unterstützung einer 15-köpfigen Küchenbrigade zählen. An seiner Seite steht seit 1. Oktober 2024 Chefpâtissier Jonathan Bunel mit seinem Team. Er lässt sich bei seinen süssen Kreationen von den Produkten inspirieren, die man im Herzen der Nordvogesen findet. Chefsommelier Romain Iltis wacht über einen aussergewöhnlichen Weinkeller, der mit stolzen 60 000 Flaschen zu den schönsten Europas zählt. Restaurantleiter Hervé Schmitt dirigiert das Serviceteam und zeichnet verantwortlich für die Lalique-Tischdekoration.