Lancierung „Kaviar & Trüffel“ Menü
Exklusives Menü Kaviar & Trüffel
In der Villa René Lalique zeigt sich die Festzeit von ihrer köstlichsten Seite. Ab Dienstag, dem 18. November 2025, lädt Sie Chefkoch Paul Stradner zu einem außergewöhnlichen Degustationsmenü ein, das ganz dem Kaviar und der Trüffel gewidmet ist. Dieses einzigartige Erlebnis wird exklusiv bis Ende Dezember serviert.*
Als Symbol vollendeter Raffinesse feiert diese edle Kombination die französische Haute Cuisine. Chef Paul Stradner und seine Brigade komponieren ein kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Gericht diese seltenen Kostbarkeiten in ihrer reinsten Form erstrahlen lässt. Mit äußerster Präzision verarbeitet, entfalten Kaviar und Trüffel ihre feinsten Aromen, für eine geschmackliche Reise jenseits der Zeit.
Erleben Sie ein gastronomisches Ereignis von außergewöhnlicher Finesse, eine Hommage an Eleganz und Genuss.
Reservieren Sie Ihren Moment voller Emotionen
- Preis: 390 € pro Person (ohne Getränke)
- Gerichte: Überraschungsmenü in 8 Gängen
- Zeitraum: Menü verfügbar vom 18. November bis 30. Dezember 2025*
Reservierung erforderlich:
+33 3 88 71 98 98
reservation@villarenelalique.com
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Über die Villa René Lalique:
Die von René Lalique im Jahr 1920 erbaute Villa erstrahlt seit ihrer Neuausrichtung im September 2015 in neuem Glanz. Unter der Leitung von Silvio Denz, Präsident des Verwaltungsrats der Lalique Group, wurde sie in ein Fünf-Sterne-Hotel mit Gourmet-Restaurant umgewandelt, das im Januar 2016, wenig mehr als drei Monate nach seiner Eröffnung, mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurde. Seit Januar 2019 ist die Villa René Lalique Mitglied der prestigeträchtigen gastronomischen Vereinigung Les Grandes Tables du Monde.
Im Jahr 2020 übernahm Paul Stradner, der seit 2017 in der Villa René Lalique unter Jean-Georges Klein als Executive Chef tätig war, die Rolle des Küchenchefs. An der Spitze des vom Schweizer Architekten Mario Botta entworfenen Restaurants leitet er eine Brigade von rund fünfzehn Köchen. Ihm zur Seite steht der Chef Patissier Jonathan Bunel, der ein Team von vier Patissiers leitet und sich für seine Desserts von den Produkten der Nordvogesen inspirieren lässt, wobei er einen kreativen und modernen Ansatz verfolgt. Das Zusammenspiel von Speisen und Weinen liegt in den Händen von Chefsommelier Romain Iltis, der einen außergewöhnlichen Weinkeller mit nicht weniger als 60.000 Flaschen betreut. Hervé Schmitt, der Restaurantleiter, orchestriert die Choreografie des Servicepersonals und setzt die Tische mit Lalique-Dekorationen in Szene. Die Villa René Lalique ist ein Schaufenster der Handwerkskunst und des Flairs von Lalique und eine wahre Verkörperung der französischen Lebenskunst.