Un dîner à 4 mains à la Villa René Lalique
MERCREDI 18 SEPTEMBRE 2024
Afin de célébrer somptueusement l’anniversaire des 9 ans de la Villa René Lalique, notre Chef Paul Stradner s’associe le temps d’une soirée à Christophe Dufossé, Chef-propriétaire du Château de Beaulieu à Busnes dans le Pas-de-Calais, dont la table a été récompensée de deux étoiles au guide Michelin, ainsi que de l'étoile verte pour sa gastronomie durable.
Alors que Christophe Dufossé revendique son attachement à l'Alsace, où il a vécu de nombreuses années, c’est tout naturellement que les deux talentueux Chefs doublement étoilés au guide Michelin ont imaginé un menu à 4 mains, alliant délicatesse, créativité et authenticité, pour vous faire voyager dans leurs cuisines respectives.
PROGRAMME DE L'ÉVÉNEMENT
Instants de complicité entre saveurs d'Alsace et saveurs du Pas-de-Calais
À 19h00
Accueil
À 19h30 en cave*
Eveil des papilles : Un clin d'œil aux produits du nord
Titillez votre palais avec la dégustation commentée et animée par Romain ILTIS, Chef Sommelier de la Villa René Lalique et Directeur des Vins de Lalique Group***
À 20h00 au restaurant
Voyage culinaire...
Laissez-vous transporter par le festival de saveurs et de textures imaginé et concocté pour l'occasion par les Chefs Paul Stradner & Christophe Dufossé
INFORMATIONS PRATIQUES
- Format : dîner au restaurant de la Villa René Lalique
- Date : Mercredi 18 septembre 2024
- Tarif de la soirée : 380 € / personne avec accords mets et vins
- Informations et réservations : par téléphone au +33 3 88 71 98 98 ou par email à l'adresse reservation@villarenelalique.com.
Hôtel : Pour votre nuitée, pensez au Château Hochberg by Lalique, hôtel 4 étoiles situé à quelques pas de la Villa René Lalique.
Crédits photos : Fabrice Hirmance, Karine Faby, Florian Salesse, Laurent Rose
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.