DAS "NISTKASTENEI" VON CHEFPATISSIER NICOLAS MULTON
Die Glocken läuten und transportieren mit ihnen Eier in tausend und einer Farbe, um das Glück von Klein und Groß zu wecken.
In dieser neuen Ausgabe feiern die Teams der Villa René Lalique** die Ankunft des Frühlings mit der Enthüllung einer einzigartigen und überraschenden Kreation aus 100% Schokolade.
Die verschiedenen Teile dieser außergewöhnlichen Skulptur aus 100 % Schokolade wurden mit einem Augenzwinkern auf die Welt der benachbarten Kristallfabrik entworfen: Die zentrale Struktur stellt eine Meise dar, die sich inmitten der Blätter aus Millot Madagaskar 75 % Bio-Schokolade versteckt, die wiederum von Laliques ikonischer Schale Champs-Elysées inspiriert sind. In dieser Schatulle finden Sie elegante Bonbons aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade, die von dem Motiv Masque de Femme inspiriert sind, sowie Eier, die mit einer Ganache aus Douglasie gefüllt sind.
Für dieses Schokoladenkunstwerk hat Nicolas Multon bei Valrhona zwei außergewöhnliche Grand Crus ausgewählt: Andoa Lactée und Millot Madagascar 75%. Während sich die erste durch einen intensiven, kakaohaltigen Milchgeschmack auszeichnet, spielt die zweite mit Säure und Bitterkeit. Beide werden aus Bio-Kakaobohnen hergestellt, die sorgfältig bei lokalen Fair-Trade-Partnern (NOP-zertifiziert) ausgewählt wurden. Diese fundierte Wahl spiegelt einmal mehr Nicolas Multons Wunsch nach einem ökologisch verantwortungsvollen und nachhaltigen Ansatz wider.
Dieses unglaubliche Ei wiegt ca. 850 g bei einer Größe von 30 x 15 cm.
"Da mir die Umwelt und der nahegelegene Wald am Herzen liegen, habe ich mich für Ostern von den Nistkästen für Meisen inspirieren lassen, die man im Park der Villa René Lalique findet. Als großer Liebhaber der Glaskunstfertigkeit der Manufaktur Lalique inspirierte mich in diesem Jahr die Schale Champs-Elysées mit ihrem satinierten, geschliffenen Finish. Eine Einladung, die Schönheit der Natur, die uns umgibt, zu feiern! Deshalb möchten wir den Verein LPO Alsace, der sich für den Erhalt des Ökosystems einsetzt, unterstützen, indem wir ihm einen Teil der Einnahmen aus diesem Osterstück zukommen lassen", sagt Nicolas Multon.
Informationen und Bestellungen :
Das Osterei 2024 ist eine einzigartige und leckere Kreation, die in limitierter Auflage in der Villa René Lalique und in den Lalique-Boutiquen Rue Royale in Paris, Lalique in Zürich und Lalique in Straßburg erhältlich ist.
15% der Einnahmen gehen an den lokalen Verein LPO Alsace (ligue pour la protection des oiseaux), dessen Ziel es ist, den Rückgang der Artenvielfalt durch Wissen, Schutz, Bildung und Mobilisierung zu bekämpfen.