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CAPPUCCINO VON DER KARTOFFEL – TRÜFFEL – 25€
KAVIAR UND RIND (30 GR) – 130€
KAVIAR VINTAGE (STURIA) – RINDERTATAR
ROHE LANGOUSTINE UND ZITRUSFRÜCHTE VON DER DOMAINE BACHES – 95€
KUMQUAT – CEDRAT/LIMETTE – YUZU
PETERSFISCH IN DER SALZKRUSTE – 210€ – 2 Pers.
KRÄUTERRISOTTO - SAUCE VIERGE
ENTRECÔTE VOM WAGYU-RIND AUS LOTHRINGEN – 350€ - 2 Pers.
JUS DE BOEUF - SÜSSKARTOFFEL UND GEMÜSE - SCHWARZER KNOBLAUCH
(FÜR 2 PERS. AM TISCH TRANCHIERT)
Ursprung unseres Fleisches: Frankreich
KÄSE – 35€
KÄSE VON DEN KÄSEMEISTERN BERNARD UND JEAN-FRANÇOIS ANTONY
DIE GERICHTE AUS UNSEREN MENÜS KÖNNEN SIE AUCH „À LA CARTE“ AUSWÄHLEN
JEDES GERICHT: 75 €
VEGETARISCHES GERICHT: 50 €
*Siehe auch Preise auf der Speisekarte, die Sie am Seitenende herunterladen können.
BIRNE
JOGHURT - KARAMELL - INGWER € 35
HASELNUSS
PARFAIT - MILLOT-SCHOKOLADE 74% - UMESHU € 38
QUITTE
HONIG - YUZU € 35
SCHOTTISCHER SAVARIN
CHANTILLY MIT LEBKUCHENGESCHMACK – ORANGE € 38