En route vers les fêtes : 5 rendez-vous exclusifs à ne pas manquer

Fin d’année en beauté à la Villa René Lalique : 5 rendez-vous exclusifs à ne pas manquer

Pour clore l'année en beauté, la Villa René Lalique située en Alsace, vous propose une série de rendez-vous inédits qui se tiendront les mardis et mercredis sur les mois de novembre et décembre. En complément de votre instant gastronomique dans notre restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, participez à une expérience hors du commun avec nos ateliers exclusifs animés par nos personnalités expertes dans l'art de la gastronomie, de la pâtisserie et de la sommellerie. 

Des "masterclass" inédites

La Villa René Lalique vous propose de vivre 5 évenements inédits ! Partez à la découverte des vins d'Alsace et d'Autriche aux côtés de notre Chef Sommelier Romain Iltis. Férus de bières, explorez l’art de la biérologie avec Sophie Peuckert, brasseuse de la brasserie Bluëme située dans le village d'Alteckendorf non loin de Wingen-sur-Moder. Amateurs de cocktails, participez à une masterclass exclusive de mixologie animée par nos Sommeliers. Découvrez tous les secrets du caviar avec Arthur Andre, expert de la maison Kaviari. Enfin, savourez un moment spectaculaire avec le flambage en salle des desserts, signés par notre nouveau Chef Pâtissier Jonathan Bunel.

À l'approche des fêtes de fin d'année, accordez-vous un moment privilégié de découverte et d'apprentissage en compagnie de vos proches !

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LES 5 RENDEZ-VOUS À NE PAS MANQUER :

En complément de votre parenthèse enchantée au restaurant, assistez aux rendez-vous suivants : 

Mardi 5 novembre et mercredi 13 novembre : Vins d’Alsace et d’Autriche avec le Chef Sommelier Romain Iltis

• Horaires : 19h à 20h
• Aux côtés de Romain Iltis, plongez dans un duel captivant entre les vins d'Alsace et ceux d'Autriche, pays d'origine du Chef Paul Stradner. Explorez leurs subtilités et découvrez comment marier ces grands crus avec vos plats de fêtes. Une bataille épicurienne entre deux grandes nations viticoles : qui l'emportera ? À vous de le découvrir !
• Prix : 25 € par personne

Mardi 12 novembre : Biérologie avec Sophie Peuckert de la brasserie Bluëme à Alteckendorf et Romain Iltis, Chef Sommelier

• Horaires : 19h à 20h
• Découvrez l’univers de la bière avec Romain Iltis et les bières artisanales de la brasseuse Sophie Peuckert, fondatrice de la brasserie Bluëme à Alteckendorf. Un atelier aussi bien destiné aux incollables de la bière qu'aux curieux. 
• Prix : 25 € par personne

Mardi 19 et mercredi 20 novembre : Masterclass de mixologie avec le Chef Sommelier Romain Iltis et son équipe de sommellerie

• Horaires : 19h à 20h
• Masterclass de mixologie avec des cocktails originaux et exclusifs, agrémentés d’une touche Lalique. Découvrez le monde fascinant des cocktails haut de gamme.
• Prix : 25 € par personne

Mercredi 27 Novembre : Masterclass Caviar avec Arthur Andre de la maison Kaviari

• Horaire : 19h à 20h
• Autour d'un voyage sensoriel exclusif, découvrez tous les secrets bien gardés du caviar avec Arthur Andre, expert de la maison Kaviari.
• Prix : 40 € par personne
• En savoir plus sur le menu saisonnier Caviar & Truffes

Mardi 3 et mercredi 4 décembre : L'art du flambage avec le Directeur du Restaurant Hervé Schmitt et Florian Chatelard, Maître d'Hôtel

• Horaires : 21h30
• Assistez à un spectacle de flambage orchestré par Florian Chatelard, et Hervé Schmitt. Les desserts du Chef pâtissier Jonathan Bunel s’embraseront sous vos yeux pour un spectacle gourmand.
• Prix : 25 € par personne

INFORMATIONS PRATIQUES :

• Toutes nos masterclass sont uniquement accessible avec une réservation au restaurant. 
• Vous pouvez complétez votre expérience avec notre menu "offre exclusive automnale" à 175 €, boissons comprises ou optez plutôt pour l'un de nos délicieux menus de la Villa René Lalique 
  En savoir plus sur notre menu "offre exclusive automnale" 
  Découvrir la carte et les menus

Réservez dés à présent votre activité auprès de la reception : 
+33 3 88 71 98 98
reservation@villarenelalique.com

Sur réservation & sous réserve de disponibilité. Pour votre confort, les animaux ne sont pas admis.

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À propos de la Villa René Lalique : 

La villa que René Lalique a fait construire en 1920 connaît un nouveau destin depuis septembre 2015. À l’initiative de Silvio Denz, président directeur général de Lalique, la Villa René Lalique est aujourd’hui le cadre somptueux d’un hôtel cinq étoiles Relais & Châteaux et d’un restaurant gastronomique, récompensé de deux étoiles au guide MICHELIN en janvier 2016, trois mois seulement après son ouverture. Vitrine du savoir-faire et de l’expertise de la Maison Lalique, la Villa René Lalique offre six suites exclusives, dont la décoration a été confiée à Lady Tina Green et Pietro Mingarelli, architectes d’intérieur. Depuis janvier 2019, la Villa René Lalique est membre de la prestigieuse association « Les Grandes Tables du Monde ».

Aux manettes depuis 2020 du restaurant bâti par l’architecte suisse de renommée internationale Mario Botta, le Chef Paul Stradner est entouré d’une brigade d’une quinzaine de personnes pour cette table de haute gastronomie. À ses côtés, le Chef Pâtissier Jonathan Bunel, à la tête de son équipe depuis le 1er octobre 2024, s’inspire des produits que l’on trouve au cœur des Vosges du Nord pour réaliser ses créations sucrées. Pour la signature des accords mets et vins, le Chef Sommelier alsacien Romain Iltis règne sur une cave d’exception, l’une des plus belles d’Europe, qui ne compte pas moins de 60 000 bouteilles. Hervé Schmitt, Directeur du restaurant, orchestre quant à lui le ballet du service et la scénographie de table Lalique.