Ein außergewöhnliches Vier-Hände-Dinner mit Jean-Georges Klein in der Villa René Lalique
Ein außergewöhnliches Vier-Hände-Dinner mit Jean-Georges Klein in der Villa René Lalique
Mittwoch, 5. November 2025
Vor zehn Jahren wurde die Villa René Lalique geboren – ein Juwel aus Kristall und Haute Cuisine im Herzen der Nordvogesen. Ein Jahrzehnt voller Kreationen, Begegnungen und geteilter Emotionen hat die einzigartige Seele des Hauses geprägt.
Um dieses Jubiläum zu feiern, bieten wir Ihnen das ganze Jahr 2025 über außergewöhnliche Veranstaltungen an, die als Hommage an die Exzellenz, die Freundschaft und die Geschichte der Villa René Lalique gedacht sind.
Am Mittwoch, den 5. November, laden wir Sie zu einem Vier-Hände-Dinner ein, bei dem Chef Paul Stradner seine Kreativität und kulinarische Handschrift mit denen von Jean-Georges Klein vereint – dem ehemaligen, prägenden Küchenchef der Villa René Lalique, der bis 2020 hier wirkte.
Ein Abend außerhalb der Zeit, um all jenen zu huldigen, die die Geschichte der Villa René Lalique in den letzten zehn Jahren geprägt haben… und um ein neues Kapitel aufzuschlagen, das der kommenden Exzellenz gewidmet ist. Ein unvergesslicher und überraschender Moment erwartet Sie!
PRAKTISCHE INFORMATIONEN
- Format: Gesellige Gastgebertafeln im Restaurant
- Datum: Mittwoch, 5. November 2025
- Preis: 490 € pro Person, inklusive Getränke
- Reservierung: AUSGEBUCHT
Reservierung erforderlich und vorbehaltlich der Verfügbarkeit
Mehr erfahren über das 10-jährige Jubiläum
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Über die Villa René Lalique:
Die von René Lalique im Jahr 1920 erbaute Villa erstrahlt seit ihrer Neuausrichtung im September 2015 in neuem Glanz. Unter der Leitung von Silvio Denz, Präsident des Verwaltungsrats der Lalique Group, wurde sie in ein Fünf-Sterne-Hotel mit Gourmet-Restaurant umgewandelt, das im Januar 2016, wenig mehr als drei Monate nach seiner Eröffnung, mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurde. Seit Januar 2019 ist die Villa René Lalique Mitglied der prestigeträchtigen gastronomischen Vereinigung Les Grandes Tables du Monde.
Im Jahr 2020 übernahm Paul Stradner, der seit 2017 in der Villa René Lalique unter Jean-Georges Klein als Executive Chef tätig war, die Rolle des Küchenchefs. An der Spitze des vom Schweizer Architekten Mario Botta entworfenen Restaurants leitet er eine Brigade von rund fünfzehn Köchen. Ihm zur Seite steht der Chef Patissier Jonathan Bunel, der ein Team von vier Patissiers leitet und sich für seine Desserts von den Produkten der Nordvogesen inspirieren lässt, wobei er einen kreativen und modernen Ansatz verfolgt. Das Zusammenspiel von Speisen und Weinen liegt in den Händen von Chefsommelier Romain Iltis, der einen außergewöhnlichen Weinkeller mit nicht weniger als 60.000 Flaschen betreut. Hervé Schmitt, der Restaurantleiter, orchestriert die Choreografie des Servicepersonals und setzt die Tische mit Lalique-Dekorationen in Szene. Die Villa René Lalique ist ein Schaufenster der Handwerkskunst und des Flairs von Lalique und eine wahre Verkörperung der französischen Lebenskunst.