„Villa & Friends“-Abend: 5 Köche für einen zeitlosen Abend
„Villa & Friends“-Abend: 5 Köche für einen zeitlosen Abend
Sechs Michelin-Sterne vereint für einen außergewöhnlichen Gourmetabend à dix mains
Am Dienstag, den 24. Februar 2026, wird die Villa René Lalique zur Bühne eines einzigartigen Abends, an dem die Haute Cuisine als festliches Erlebnis zelebriert wird. Zur zweiten Ausgabe von „Villa & Friends“ lädt Küchenchef Paul Stradner befreundete Spitzenköche ein, um ein außergewöhnliches Dinner à dix mains zu kreieren, eine Hommage an Talent, Austausch und Kreativität.
Nur für einen Abend vereinen fünf Köche ihr Können und präsentieren ein fünfgängiges Überraschungsmenü, bei dem jeder Gang von einem der Köche kreiert wird, im Zeichen des Dialogs und der kulinarischen Verbundenheit.
Eine einzigartige Begegnung von Handschriften, Sensibilitäten und Terroirs, orchestriert von Paul Stradner und seiner Brigade.
Die Köche dieser Ten-Hands-Edition
- Loïs Bée, Küchenchef des Restaurants La Table de Christophe Hay*, ehemaliger Mitarbeiter der Villa René Lalique**
- Cyril Molard, Küchenchef des Restaurants Ma Langue Sourit**, Luxemburg
- Chatchai Klanklong, Küchenchef des Restaurants L’Orchidée* in Ensisheim, erstes mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes thailändisches Restaurant in Frankreich
- Jonathan Bunel, Pâtissier der Villa René Lalique**
- Paul Stradner, Küchenchef der Villa René Lalique**
Praktische Informationen
Datum: Dienstag, 24. Februar 2026
- Verkostung: 5-Gänge-Überraschungsmenü
- Veranstaltungsort: Im Keller und im Restaurant der Villa René Lalique
- Preis: 360 € pro Person, Getränke inbegriffen
- Ablauf: Gemütliches Table d'hôtes-Dinner mit anschließender After-Party mit Tanz im Keller
- Zeitplan: Empfang mit Aperitif ab 19:00 Uhr
Bedingungen & Reservierungen
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Über die Villa René Lalique:
Die von René Lalique im Jahr 1920 erbaute Villa erstrahlt seit ihrer Neuausrichtung im September 2015 in neuem Glanz. Unter der Leitung von Silvio Denz, Präsident des Verwaltungsrats der Lalique Group, wurde sie in ein Fünf-Sterne-Hotel mit Gourmet-Restaurant umgewandelt, das im Januar 2016, wenig mehr als drei Monate nach seiner Eröffnung, mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurde. Seit Januar 2019 ist die Villa René Lalique Mitglied der prestigeträchtigen gastronomischen Vereinigung Les Grandes Tables du Monde.
Im Jahr 2020 übernahm Paul Stradner, der seit 2017 in der Villa René Lalique unter Jean-Georges Klein als Executive Chef tätig war, die Rolle des Küchenchefs. An der Spitze des vom Schweizer Architekten Mario Botta entworfenen Restaurants leitet er eine Brigade von rund fünfzehn Köchen. Ihm zur Seite steht der Chef Patissier Jonathan Bunel, der ein Team von vier Patissiers leitet und sich für seine Desserts von den Produkten der Nordvogesen inspirieren lässt, wobei er einen kreativen und modernen Ansatz verfolgt. Das Zusammenspiel von Speisen und Weinen liegt in den Händen von Chefsommelier Romain Iltis, der einen außergewöhnlichen Weinkeller mit nicht weniger als 60.000 Flaschen betreut. Hervé Schmitt, der Restaurantleiter, orchestriert die Choreografie des Servicepersonals und setzt die Tische mit Lalique-Dekorationen in Szene. Die Villa René Lalique ist ein Schaufenster der Handwerkskunst und des Flairs von Lalique und eine wahre Verkörperung der französischen Lebenskunst.