"Villa & Friends"-Abend
"Villa & Friends"-Abend: 3 Michelin-Sterneköche folgen der Einladung von Paul Stradner in die Villa René Lalique
Am Dienstag, 25. Februar 2025, organisieren wir für Sie einen außergewöhnlichen Event in der Villa René Lalique: Ein einzigartiges Abendessen, ein einzigartiger Abend, ein einzigartiger Ort – 4 Sterneköche kommen in der Villa René Lalique zusammen, um ein exklusives 5-Gänge-Menü zu präsentieren. Küchenchef Paul Stradner und seine Freunde freuen sich darauf, für Sie kulinarisch zu zaubern und ihr Talent und ihre Kreativität in den Dienst dieses besonderen Events zu stellen.
Nach einer herzlichen Begrüssung der Gastgeber und einem gemeinsamen Aperitif wird der Abend im Restaurant bei einem geselligen "Table d'hôtes" fortgesetzt, bei dem jedes Gericht, das von einem der herausragenden Küchenchefs kreiert wurde, unter der aufmerksamen Leitung unseres Chef d'orchestre Paul Stradner eine echte Einladung zum Reisen darstellt. Dann übernimmt unser Chef Pâtissier Jonathan Bunel, der Sie exklusiv in den Weinkeller einlädt. Nach der Verkostung der süßen Köstlichkeiten laden wir Sie schliesslich dazu ein, sich von den festlichen Rhythmen der After-Dinner-Tanzveranstaltung mitreissen zu lassen. Ein originelles Programm für einen Abend, den wir gerne mit Ihnen erleben möchten!
Für das spektakuläre Ereignis haben wir das grosse Privileg, die folgenden Chefs-Amis zusammenzubringen:
- Jean-Georges Klein, ehemaliger Chefkoch der Villa René Lalique**
- Gilles Leininger, Küchenchef des Restaurants Le Jardin Secret* in La Wantzenau, Elsass
- Stephan Bernhard, Küchenchef im Le Jardin de France* in Baden-Baden, Deutschland
WEITERE INFORMATIONEN
Datum: Dienstag, 25. Februar 2025
- Verkostung: 5-Gänge-Überraschungsmenü
- Veranstaltungsort: Im Keller und im Restaurant der Villa René Lalique
- Preis: 350 € pro Person, Getränke inbegriffen
- Ablauf: Gemütliches Table d'hôtes-Dinner mit anschließender After-Party mit Tanz im Keller
- Zeitplan: Treffen um 19 Uhr zum Aperitif
Bedingungen und Reservierung:
Die Plätze sind begrenzt, also reservieren Sie Ihren Abend jetzt direkt in unserem Online-Shop.
Nutzen Sie diese exklusive Gelegenheit, in einen Abend einzutauchen, an dem Haute Cuisine auf Eleganz und Festlichkeit trifft. Ein unvergessliches Erlebnis im Herzen des Elsass, das von Sterneköchen konzipiert wurde, um die Kunst des Lebens im Sinne von Lalique zu zelebrieren.
Die 1920 von René Lalique erbaute Villa hat sich seit September 2015 neu erfunden. Unter der Leitung von Silvio Denz, Executive Chairman des Board of Directors der Lalique Group, wurde sie in ein Fünf-Sterne-Hotel mit einem Gourmet-Restaurant umgewandelt, das im Januar 2016, wenig mehr als drei Monate nach seiner Eröffnung, mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet wurde. Seit Januar 2019 ist die Villa Mitglied der prestigeträchtigen gastronomischen Vereinigung Les Grandes Tables du Monde.
Im Jahr 2020 übernahm Paul Stradner, der seit 2017 in der Villa René Lalique unter Jean-Georges Klein als Executive Chef tätig war, die Rolle des Küchenchefs. An der Spitze des vom Schweizer Architekten Mario Botta entworfenen Restaurants leitet er eine Brigade von rund fünfzehn Köchen. Ihm zur Seite steht der Konditor Jonathan Bunel, der ein Team von vier Konditoren leitet und sich für seine Desserts von den Produkten der Nordvogesen inspirieren lässt, wobei er einen kreativen und modernen Ansatz verfolgt. Das Zusammenspiel von Speisen und Weinen wird von Chefsommelier Romain Iltis überwacht, der einen außergewöhnlichen Weinkeller mit nicht weniger als 60.000 Flaschen verwaltet. Hervé Schmitt, der Restaurantleiter, orchestriert die Choreographie des Servicepersonals und setzt die Tische mit Lalique-Dekorationen in Szene. Die Villa René Lalique ist ein Schaufenster der Handwerkskunst und des Flairs von Lalique und eine wahre Verkörperung der französischen Lebenskunst.